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食物垃圾處理器生活小常識之“橫行霸道”_食物垃圾處理器 - 台州AG亞洲機電有限公司

食物垃圾處理器生活小常識之“橫行霸道”

發布日期:2015-04-23瀏覽量:6858次

1、什麽樣的蟹不能吃?

①死蟹不能吃

河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡,他體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,人們吃就會引起食物中毒。

另外,蟹體內含有較多的組氨酸,螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質,當它在體內積蓄到一定程度,就會引起中毒。

②螃蟹不能生吃

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和汙泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺髒損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。因此,食蟹要蒸熟煮透。

另外需要注意的是,有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃,這種吃法也很危險,一般不提倡在家裏這樣食用。

③一頓隻吃一個

螃蟹一頓最多隻能吃一個。吃螃蟹不宜過量,一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良症狀,而對於一些本身患有疾病的人來說,吃多了螃蟹更會加重病情。

2、哪些部位不能吃?

螃蟹味道鮮美,很多人愛吃,但是卻有很多人不知道怎麽吃,不知道螃蟹哪些部位不能吃。具體說來,螃蟹有四個部位不能吃,要扔掉。

①蟹腮

蟹的呼吸器官,裏麵很髒,打開蟹殼後首先去除。

②蟹腸

裏麵有蟹的排泄物。

③蟹胃

躲在蟹黃裏的三角包兒,同蟹腸一樣,也有蟹的排泄物。

④蟹心

也叫蟹六角板,這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。

3、螃蟹不能和什麽東西搭配?

①吃螃蟹不可飲用冷飲

螃蟹本身性寒,如果再與冷飲同食,會加重胃寒的情況,導致腹瀉。

②螃蟹不能和柿子搭配

蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易沉澱,凝固成不易消化的物質,因鞣質具有收斂作用,所以,還能抑製消化液的分泌,導致吃的人出現腸胃不適的情況。

③不宜與茶水同食

茶水裏同樣含有大量鞣製,和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此,吃蟹時和吃蟹後1小時內最好不要飲茶水。

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